慈溪中秋节巧吃月饼不长胖的秘密~

如何选择低热量月饼?

从款式上来说：

　　广式月饼重糖，苏式月饼重油，冰皮月饼相对低油糖。

从脂肪含量来说：

　　苏式月饼>广式月饼>冰皮月饼。

从糖含量来说：

　　广式月饼>冰皮月饼>苏式月饼。

从热量上来看：

　　广式月饼和苏式月饼热量差不多，冰皮月饼相对热量较低。

从馅料上来看：

　　豆沙、水果类口味的月饼热量相对较低，五仁、蛋黄的热量则可能翻倍，热量最高的是冰淇淋和肉馅儿，还是少吃为妙。

从个头大小来看：

　　传统的月饼为120克/个，热量惊人，但现在商家为了迎合现代人健康的要求，推出小月饼(60克左右)，则热量锐减。

科普小课堂

　　1. 吃月饼完全没必要一次吃一整个，分成小块慢慢吃或者和他人分享这完全可以，每日每人不超过100克为宜，尤其胃肠功能较弱的人(如老人、小孩)更不宜多吃。

　　2. 吃脂肪含量较高的月饼的时候，搭配脂肪含量低的食物;吃含糖量高的月饼时，搭配添加糖低的食物。可以考虑搭配热茶如绿茶、红茶、黑茶均可，酸性水果如橙子、柚子、奇异果、山楂等。

　　3. 营养搭配也要考虑整天的其他饮食。如果已经吃了月饼，其他食物则应适量减少。按照中国居民膳食指南(2016版)推荐，成人(60千克)男性每日摄入能量约2400～2700千卡，女性约2100～2300千卡，每日摄入脂肪含量约0.45克/公斤，每日摄入碳水化合物含量约5～6克/公斤。